A obesidade non é un indicador de excelente saúde nunha persoa, todo o contrario. Os quilogramos adicionais indican que o corpo fallou e non funciona correctamente. As dietas especialmente desenvolvidas polos nutricionistas son útiles para superar o problema. O máis produtivo e eficaz deles é a proteína.
Dieta proteica para adelgazar
Unha dieta que consiste en alimentos ricos en proteínas é unha dieta proteica para perder peso rapidamente. Pero tamén é un estrito control e restrición da inxestión de carbohidratos e graxas. Durante esta dieta eficaz, o corpo elimina activamente o líquido e o calcio. Con esa dieta, unha gran carga vai sobre os riles e, como resultado, unha persoa pode experimentar pel seca, cabelo apagado e unhas quebradizas.
Para evitar a deshidratación e sentirse ben, debes beber moita auga purificada tal e como se indica no cadro de inxestión de líquidos. Non será superfluo usar vitaminas. A combinación dunha dieta adecuada e equilibrada e exercicio pode ter un impacto tremendo. Non é necesario facer exercicio no ximnasio, bastarán con exercicios sinxelos que levarán media hora do teu tempo. A dieta de proteínas durante 2 semanas pode cambiar completamente a túa figura.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
Esta dieta ten moitos beneficios. As principais vantaxes dunha dieta proteica:
- Saciar a fame durante moito tempo. A proteína é un elemento complexo que o corpo leva tempo e esforzo para dixerir. Esta é a razón para eliminar a fame durante varias horas.
- Unha dieta equilibrada non axudará a gañar quilos, senón a descompoñerse rapidamente.
Desvantaxes dunha dieta proteica
Hai desvantaxes dunha dieta proteica:
- despois do final da dieta, é fácil romper en alimentos que conteñan carbohidratos (produtos de fariña, pasta);
- o estado das uñas e do cabelo pode empeorar;
- aumento da carga nos riles;
- A dieta provoca frecuentes cambios de humor.
Que podes comer nunha dieta proteica
A lista de alimentos que podes comer nunha dieta proteica inclúe os seguintes ingredientes principais:
- Pratos de aves, coello, tenreira, tenreira, cordeiro. Podes cociñar carne segundo diferentes receitas: cocer ao vapor, ferver, guisar, fritir sen aceite.
- Variedade de peixe magro. Escolle as variedades ao teu criterio, é cuestión de gustos.
- Ovos de galiña ou paspallás ricos en proteínas.
- Verduras (todo menos patacas). Pódense tomar frescos ou en mesturas conxeladas. Cociñar sopas con el, fritir, guisar, dar preferencia a vexetais e repolo: branco, coliflor, col de Bruxelas.
Dieta proteica - é mellor preparar un menú con 14 días de antelación - non debería ser escasa. A dieta pódese diluír co uso de tales produtos: peixe enlatado, manteca de porco lixeiramente salgada, salchichas de calidade, chocolate escuro, froitas con moderación. Os tomates xogan un papel especial: conteñen licopeno, que é necesario para o noso corpo. As ensaladas deben ser aromatizadas con zume de limón, sementes de liño ou aceite de oliva. Durante unha dieta estrita, podes usar diferentes especias. O sal debe ser limitado.
- pataca;
- produtos de panadería;
- mingau, pasta;
- todas as bebidas doces;
- bebidas alcohólicas.
Menú diario de proteínas
Despois dunha perda de peso exitosa, é importante manterse en forma coa axuda de días de xaxún efectivos. Realízanse unha vez á semana na casa, neste día só se consumen alimentos proteicos. Lembra beber uns dous litros de líquido sen azucre. Está permitido comer vexetais crus, cocidos ou guisados. As comidas tómanse cada 4-5 horas. Hai diferentes tipos de días de xaxún:
- Día de descarga na carne. Durante un día só se pode comer carne magra en forma cocida ou guisada. Debe dividirse en porcións iguais e consumirse durante todo o día. Podes saciar a fame con vexetais baixas en calorías (tomate, repolo, pepino). Á noite, se o desexa, pódense beber 250 gramos de kefir cun 1% de graxa.
- Segundo comentarios, un día con kefir é o máis popular e eficaz. Durante un día cómpre beber un litro e medio de kefir. A dieta pódese variar con mazás nunha cantidade de 3-5 pezas. Pero non debes esquecer o uso de auga en grandes cantidades.
- O día de descarga do peixe é moi semellante ao da carne. Para iso podes levar pescada, salmón, pelengas, salmón rosa, carpa prateada. O menú para un día proteico consiste en 600 gramos do delicioso peixe que elixas. Beber auga de limón ou auga con xenxibre axudará a combater a fame. Podes comezar a mañá con té verde.
Tipos de dieta proteica
Hai unha variedade de opcións de dieta proteica. A duración desta dieta varía de 5 a 14 días. Unha forma acelerada e rápida de perder peso é unha dieta proteica durante cinco días. Utilízase cando necesitas perder peso rapidamente. Os principais alimentos desta dieta rica en proteínas son:
- carne, preferiblemente filete de polo;
- produtos lácteos e leite;
- Té de herbas, auga mineral aínda (non beber café).
A nutrición durante dez días practicamente non é diferente da anterior. A diferenza está só no uso de produtos lácteos fermentados, deben tomarse cada 6 horas por 200 gramos. As comidas parciais e pequenas porcións non che deixarán fame. Asegúrate de beber moita auga sen gas e facer exercicio. Os quilos de máis desaparecerán moi rapidamente. A dieta durante 2 semanas é significativamente diferente das anteriores. Un menú de mostra dunha dieta proteica para a perda de peso tamén inclúe unha pequena cantidade de alimentos con hidratos de carbono.
Menú de dieta proteica durante 14 días
Unha descrición detallada da dieta axudarache a perder peso rapidamente e, ao mesmo tempo, a non prexudicar a túa saúde. Dieta proteica durante 14 días:
- Almorzo - bebida de café de 270 ml. Xantar - 1 colher de sopa. leite cocido fermentado, 2 ovos, 130 gramos de repolo cocido. Cea - 250 gramos de peixe cocido con caldo.
- Almorzo - 230 ml de zume de froita sen azucre, ovos revoltos de 2 ovos sen aceite. Xantar - 170 gramos de peixe, 120 gramos de remolacha. Cea - 200 gramos de kefir, 0, 2 kg de carne de coello.
- Almorzo - 4 ovos de paspallás, 270 ml de té sen azucre. Xantar - 180 g de polo guisado, 100 g de calabacín cocido, 1 pomelo. Cea - 2 ovos, 170 g de carne magra, 125 g de ensalada de verduras frescas.
- Almorzo - 270 ml de té sen azucre, 20 g de queixo, 10 g de manteiga. Xantar - 2 cenorias cocidas, filete de salmón 150 g, froita fresca 150 g Cea - 1 colher de sopa. Ryazhenka, 25 g de queixo.
- Almorzo - 1 cenoria crúa, 270 ml de té. Xantar - 1 vaso de leite azedo, carne de porco con verduras 250 g, plátano. Cea - 1 colher de sopa. Kefir, 1 ovo, 25 g de queixo.
- Almorzo - 250 ml de té, 2 ovos, 15 g de chocolate escuro. Xantar - 170 g de carne de coello cocida, 150 g de ensalada de vexetais, 1 colher de sopa. unha cullerada de crema de leite. Cea - 100 g de cenorias crúas condimentadas con aceite vexetal, un par de ovos duros.
- Almorzo - 270 ml de té, 4 ovos de codorniz, 15 g de chocolate escuro. Xantar - 170 g de carne, 120 g de trigo sarraceno, 2 mazás ou 1 plátano. Cea - 2 ovos, 100 g de peixe, 1 colher de sopa. Kefir, 150 g de verduras.
- A segunda semana repite o menú da primeira, pero a orde é invertida, é dicir. H. O día 8 é igual ao día 7, o día 9 é o día 6, etc.
Vídeo: Menú de dieta proteica
Atención!A información proporcionada no artigo é só para fins informativos. Os materiais do artigo non requiren autotratamento. Só un médico cualificado pode facer un diagnóstico e facer recomendacións de tratamento en función das características individuais dun paciente en particular.
dieta proteica
Como resultado, os quilogramos perdidos non regresan inmediatamente e o resultado é bastante estable. No menú da semana podes ver como combinar correctamente os produtos para que a porcentaxe de proteínas nos alimentos sexa superior a 30 e os carbohidratos, pola contra, redúzanse.
Beneficios dunha dieta rica en proteínas
A perda de peso débese á eliminación do exceso de graxa, non da masa muscular, evitando así a fatiga. O principio de funcionamento é o seguinte: cando se usa a proteína como alimento principal e a menor cantidade posible de hidratos de carbono, o corpo ten que extraer enerxía dos depósitos de graxa, xa que a proteína só serve como material de construción e non é o suficientemente intensiva en enerxía.
Na primeira fase, o exceso de líquido sae do corpo, polo que a dieta proteica tamén se coñece como "deshidratación". Nun estado estresante, o corpo comeza entón a queimar o tecido muscular e tenta acumular aínda máis graxa - para evitar días de fame.
Nesta fase, unha gran cantidade de proteína non permite que os músculos vaian para compensar as perdas. Cando non é posible almacenar o exceso de reservas, o corpo comeza a queimar depósitos de graxa.
As proteínas son dixeridas durante moito tempo, polo que non hai sensación de fame. Isto reduce a probabilidade de "avarías", xa que non hai unha sensación constante de fame.
día 1
Almorzo:150 g de queixo cottage baixo en graxa, té sen azucre ou café.
Merenda:Unha mazá.
Cea:caldo de verduras, 150 g de peituga de polo cocida, 1 rebanada de pan integral.
Merenda pola tarde:100 g de iogur grego.
Cea:200 g de peixe ou carne de ave ao vapor, ensalada de verduras.
día 2
Almorzo:Tortilla de proteínas 150 g, té ou café.
Merenda:2 tortas de queixo sen azucre.
Cea:150 g de filete cocido, verduras.
Merenda pola tarde:un vaso de kefir ou iogur sen aditivos.
Cea:200 g de peixe ao forno, 100 g de verduras frescas.
día 3
Almorzo:2 ovos cocidos, café ou té.
Merenda:1 mazá.
Cea:200 g de pavo, 5-7 culleres de sopa. arroz integral cocido.
Merenda pola tarde:queixo cottage sen azucre.
Cea:150 g de tenreira, 100 g de ensalada de col.
día 4
Almorzo:Mingau de trigo sarraceno con leite, té.
Merenda:1 pomelo.
Cea:200 g de filete de polo, 150 g de xudías verdes.
Merenda pola tarde:un vaso de ryashenka.
Cea:200 g de peixe cocido, 150 g de verduras frescas ou cocidas ao vapor.
día 5
Almorzo:150 g de ensalada de polo cocido, repolo ou pepino.
Merenda:1 laranxa.
Cea:200 g de peixe ao vapor, unha porción de pan integral.
Merenda pola tarde:100 g de iogur natural.
Cea:200 g de tenreira ao vapor, 150 g de ensalada de vexetais.
día 6
Almorzo:Tortilla de proteínas, té ou café.
Merenda:calquera cítrico.
Cea:Bisté de tenreira ou polo, 100 g de verduras.
Merenda pola tarde: un vaso de kefir.
Cea:150 g de peixe ao forno, 100 g de ensalada de col.
día 7
Almorzo:Filete de salmón con ensalada de verduras, té ou café.
Merenda:1 mazá.
Cea:Sopa de verduras en caldo de carne baixo en graxa, 100 g de filete cocido, unha porción de pan integral.
Merenda pola tarde:Soufflé de quark.
Cea:100 g de carne de ave, 100 g de ensalada de verduras.
Resultados
Os efectos de perder peso nunha dieta de proteínas adoitan notarse despois dunha semana, cando desaparecen os primeiros 4-5 quilos de máis..O resultado máis notable chegará despois de tres semanas, cando o peso extra desaparecerá aínda máis e o alivio muscular será perceptible. Despois de todo, unha dieta proteica está deseñada para perder graxa corporal, non perder masa muscular. O beneficio dos produtos proteicos para a recuperación e "construír" músculo é suficiente.
Canto maior sexa o peso inicial da persoa que perde peso, maior será a "perda" durante a dieta. Por exemplo, cun peso de 100 kg e obesidade, pode perder 5-10 kg en dúas semanas. Ao mesmo tempo, o a dieta é moi diversa e non provoca noxo por un produto específico, como é o caso das mono dietas.
Crese que o período óptimo durante o cal pode seguir unha dieta proteica con beneficios e sen prexuízo para a saúde é de 10-14 días. Durante este tempo podes perder 8-15 quilos.
A duración mínima da dieta proteica é dunha semana, o máximo é de 21 días.
Para as persoas con enfermidade renal e incluso sospeitadas, unha dieta proteica está categoricamente contraindicada.
Comentarios de nutricionistas
- As dietas proteicas baséanse nunha inxestión de proteínas moi elevada. Os beneficios da dieta son unha sensación de saciedade e unha rápida perda de peso. Desvantaxes - flacidez da pel por perda de peso repentina, problemas renales debido ao alto nivel de produtos de degradación de proteínas (formación de pedras e inflamación do tracto urinario); Constipação, cando unha persoa come baixa en fibra e colesterol alto debido a comer carnes graxas, diDilara Akhmetova, nutricionista, adestradora de nutrición.
Receitas de dieta de proteínas
Unha dieta proteica implica a perda de peso aumentando a inxestión de proteínas, reducindo os carbohidratos e reducindo as porcións totais de calorías. Crese que o rexeitamento completo dos carbohidratos permitirá perder peso de forma máis eficaz, pero este método non é moi seguro para a saúde.
As receitas de proteínas, incluídas as receitas de sopa, son especialmente populares nestes días. Inspirado no exemplo de moitas estrelas do espectáculo, o cine e a política, que perden peso de forma rápida e eficaz con dietas proteicas, a cuestión de que pratos poden constituír unha dieta diaria cunha dieta proteica é de interese en todo o mundo.
Durante a duración da dieta é necesario reducir o consumo de hidratos de carbono e graxas, para que o seu menú non se volva aburrido, ofrecemos varias receitas para pratos proteicos.
prato principal
Filete de polo en kefir
cortar 100 gr. Filete de polo e mestura con sal, pementa, herbas. Mestura 50 ml. Kefir, 50 ml Auga e enche o filete. Poñer no frigorífico polo menos 3 horas. A continuación, coloque nunha tixola quente e cociña durante 5 minutos por cada lado.
Ovos revoltos secos
Collemos unha caixa para quentar os alimentos no microondas, rompemos nela unha ducia ou dous ovos (tantos como necesites XD), removemos e poñemos nela durante un par de minutos (dependendo da cantidade de ovos. Canto máis - máis). máis longo) O microondas)
É xenial que o tamaño sexa inferior a 10 ovos para cociñar. É máis cómodo comer - non atragantarse). E delicioso) Si, podes engadir calquera cousa. Verduras, carne, o que queiras.
Peixe cocido ao forno
Calquera peixe ao teu gusto (tomo pescada, abadejo, bacallau, tilapia, pangasius, troita) verte o zume de limón, espolvorea con herbas secas, coce no forno ata que estea tenra.
Poño papel aluminio nunha fonte de forno (ou nunha cazola) e engade un pouco de auga, e despois non é necesario lavar a folla de forno e o peixe non se pega e non se queima. Pódese facer nunha manga de cocción.
Filete de polo en zume de limón
Bata o filete de polo, bota o zume de limón sobre el, espolvoreo con especias naturais (tomo herbas secas), sal (non como sal, polo que non sal). Deixar marinar unhas horas. Fritir sen aceite.
peixe en polaco
Ferva o peixe (para este prato uso abadejo/merluza/bacallau). Desmontar dos ósos en anacos duns 2-3 cm, poñer nunha pota, botar o caldo do peixe (para que cubra o peixe), sal (non sal) / pementa, 1 ovo cocido enteiro + 2 fregar proteínas enriba. Tapa e cociña a lume lento durante 5-7 minutos.
Chuletas de peixe con salsa de albahaca
- Filete de peixe (tiña pangasius e abadexo)
- 1 ovo
- un cuarto de cebola
- un pouco de sal
- para salsa Egrut sen graxa
- un pouco de mostaza
- albahaca seca
Para a salsa, mestura todos os ingredientes e reserva a salsa. Trituramos o filete de peixe con cebola nunha batidora ou picadora de carne, salgamos lixeiramente e formamos pequenas chuletas. Pois fritimos nunha tixola seca a lume lento baixo a tapa. Todo é doado.
Carne de porco asada en salsa de soia
- 1 kg de carne de porco
- 1 cunca de salsa de soia
- Sal
- pementa
- folla de loureiro a gusto
- zume de 1/2 limón
Fregar un anaco de porco con zume de limón, espolvorear con pementa, folla de loureiro picada e sal. Metelo no forno. Periódicamente, a carne debe ser regada co zume que destaca.
Cortar o asado acabado en anacos, colocar nun bol e botar sobre a salsa de soia. Servir verduras, pepinos, cabazas en conserva, cabaciñas, tomates e chucrut por separado.
Carne de tenreira con arroz integral
250 gramos de carne, cortados en cubos idénticos, deben ser fritidos en aceite de oliva, despois verter con dous vasos de auga, salgado, condimentado con especias e guisado durante media hora. Obtense un caldo, ao que hai que engadir media cunca de arroz integral e deixar todo ao lume ata que o arroz estea ao vapor e o caldo se evapore.
sopas de proteínas
A primeira vista, facer sopas como parte dunha dieta proteica parece case imposible. De feito, a sopa tradicional (agás as vexetarianas) é unha combinación dunha base proteica (carne, aves, peixe, caldo de marisco, etc. ) cun aderezo de hidratos de carbono (verduras diversas, cereais, pasta ou fideos, etc. ). ). Mentres tanto, os alimentos líquidos contribúen á perda de peso, e as comidas líquidas son moi benvidas en calquera dieta. Como cociñar unha sopa para unha dieta proteica sen a maioría dos vexetais e cereais habituais? En realidade, é moi doado!
Puré de sopa con espinacas
Ingredientes: peituga ou coxa de pavo sen pel, 1 paquete de espinacas (pódese usar conxelados), 2 dentes de allo, herbas que elixas, 1/3 cunca de leite desnatado, sal, pementa.
Preparación: Cocer o pavo, retirar a carne do caldo e deixar arrefriar. Picar finamente as espinacas e cociñar no caldo preparado uns 5 minutos. Desmontar a carne de pavo, separar os ósos e as veas, picar finamente e volver ao caldo. Cociña as espinacas e o pavo xuntos uns minutos máis. Deixar arrefriar lixeiramente o "mingau" resultante, despois procesalo nun puré cunha batidora, engadindo gradualmente leite, especias e herbas finamente picadas á sopa. É mellor servir inmediatamente xa que a sopa pode perder a súa consistencia de puré cando se requenta.
Sopa de peixe "Salmón con leite"
Ingredientes: 450 g de filete de salmón, 3-4 tomates medianos, 1 cebola, 1 cenoria, 1/2 litro de leite desnatado, verduras, sal, pementa.
Preparación: Verter auga fervendo sobre os tomates, pelar e cortar finamente. Pelar a cebola e tamén picar finamente. rallar as cenorias. Fritir as cenorias e as cebolas nunha tixola recuberta, engadir os tomates un pouco máis tarde. Poñer nunha pota, botar 1 litro de auga, ferver. A continuación, cociña as verduras a lume lento durante uns 6-8 minutos. Cortar o salmón en dados pequenos e engadir ao caldo. Engade o leite despois duns minutos. Despois de 5 minutos, engade especias e herbas e apague. Deixar por 15-20 minutos.
Sopa con albóndigas
Prepare o caldo no óso de polo, torce a carne de peituga de polo nun moedor de carne, faga albóndigas con elas e engádeas ao caldo fervendo. A continuación, engade xudías verdes, algúns pementos e verduras á auga.